Moolec, la biotech con tecnología rosarina que cotizó en Nasdaq, enfrenta un pedido de liquidación en Islas Caimán
La empresa que hace plantas capaces de producir proteína animal hoy vale en bolsa unos US$ 10 millones. El estudio Linklaters le reclama US$ 2,3 millones en honorarios ante la Grand Court de Caimán; Moolec rechaza la deuda y la audiencia está fijada para el 3 de noviembre.
La empresa que hace plantas capaces de producir proteína animal hoy vale en bolsa unos US$ 10 millones. El estudio Linklaters le reclama US$ 2,3 millones en honorarios ante la Grand Court de Caimán; Moolec rechaza la deuda y la audiencia está fijada para el 3 de noviembre.
Moolec Science, la compañía de biotecnología nacida a partir de desarrollos del ecosistema Bioceres en Rosario, que se propuso hacer que las plantas produzcan proteína animal, enfrenta un pedido de liquidación forzosa en Islas Caimán. El estudio de abogados Linklaters presentó el 2 de julio de 2026 una petición ante la Grand Court de ese territorio por unos US$ 2,3 millones en honorarios impagos. La audiencia está fijada para el martes 3 de noviembre.
Moolec rechazó el reclamo. En un informe presentado el 13 de julio ante la Comisión de Valores de Estados Unidos (SEC), dijo que «disputa la petición en su totalidad», que la considera «sin fundamento» y que pedirá que sea rechazada. No se encontraron declaraciones públicas de Linklaters sobre el caso.
La empresa, que cotiza en Nasdaq como MLEC, llegó a valer más de US$ 1.200 millones en sus primeras ruedas, según coberturas periodísticas. A fines de septiembre de 2026, su capitalización bursátil rondaba los US$ 10 millones.
De Rosario a Nasdaq
Moolec se separó en 2020 de Bioceres Crop Solutions, la agrobiotecnológica argentina que también cotiza en Nasdaq. Su base son las patentes y plataformas desarrolladas en Rosario por el INDEAR (Instituto de Agrobiotecnología Rosario), creado por Bioceres en alianza con el CONICET, donde se usaron plantas de cártamo como biorreactores. Moolec llevó esa técnica, el molecular farming, a las proteínas de la carne. Su cofundador y primer CEO fue Gastón Paladini.
Su desarrollo más conocido es Piggy Sooy, una soja que produce proteína de cerdo: según la empresa, llegó a 26,6% de las proteínas solubles del grano, que por eso se ve rosado. En abril de 2024 obtuvo el aval del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para cultivarla sin permisos especiales.
Salió a la bolsa con una fusión con la SPAC LightJump Acquisition Corporation, cerrada el 30 de diciembre de 2022, que la valuó en US$ 504 millones. Empezó a cotizar el 3 de enero de 2023.
La fusión y las cuentas
El 22 de mayo de 2025, Moolec mudó su domicilio legal de Luxemburgo a Islas Caimán. El 16 de junio completó la combinación de negocios con Bioceres Group, Nutrecon y Gentle Tech y pasó a ser la controlante del grupo. Ese mes, Bioceres S.A. entró en default por una deuda de US$ 36,4 millones; en julio, su subsidiaria Bioceres LLC recibió una notificación de incumplimiento por US$ 69,5 millones.
En su informe anual ante la SEC (formulario 20-F), presentado el 29 de diciembre de 2025, Moolec informó al 30 de junio de 2025 un capital de trabajo negativo de US$ 204,9 millones, un patrimonio neto negativo de US$ 82,9 millones, pérdidas operativas de US$ 104,2 millones y una pérdida neta de US$ 154,6 millones, con «dudas sustanciales» sobre su continuidad. Detalló además que el 28 de noviembre de 2025 se inició la quiebra de Theo I SCSp, un vehículo de inversión del grupo, y que el 16 de diciembre el directorio de Bioceres S.A. aprobó su quiebra voluntaria, que alcanzó a Bioceres LLC.
En 2026, Agriculture Investment Group Corp. (AIGC) pasó a controlar el 65,1% de la empresa el 1 de abril, y el 1 de junio Nasdaq le informó que volvía a cumplir los requisitos para cotizar, bajo monitoreo durante un año.
El reclamo de Linklaters
Según Moolec, el estudio facturó unos US$ 6,1 millones entre enero de 2023 y junio de 2025; la empresa pagó unos US$ 3,8 millones y el estudio reclama los US$ 2,3 millones restantes. La compañía sostiene que esos servicios los contrató la conducción anterior a la fusión, que la gestión actual nunca aprobó esos honorarios y que el estudio llegó a ofrecer una rebaja, lo que, a su entender, prueba que la deuda está en disputa.
El 2 de septiembre, Moolec informó que el apoyo financiero de algunos accionistas y partes relacionadas «ya no está disponible» y que la petición le dificultó conseguir financiamiento de reemplazo, lo que aumentó la incertidumbre sobre su continuidad. Si la Grand Court hace lugar al pedido, se designarán liquidadores y el directorio perderá el control de la compañía y de sus activos.